Descargar EBOOK Uf0065 preelaboracion y conservacion de carnes, aves y caza autor ASIER MAZORRIAGA RAMA gratis online


Descargar EBOOK Uf0065 preelaboracion y conservacion de carnes, aves y caza autor ASIER MAZORRIAGA RAMA gratis online Título Del Libro: Uf0065 preelaboracion y conservacion de carnes, aves y caza
El autor del libro: ASIER MAZORRIAGA RAMA
El editor: S.A. EDICIONES PARANINFO
ISBN 13: 9788428337809
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 395 Kb

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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0065) Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboracion y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto.


La preelaboración y la conservación de carnes, aves y caza, constituyen uno de los pilares en los que se fundamenta la cocina, pues son imprescindibles para que los alimentos no pierdan sus cualidades organolépticas naturales. Con esta obra, el usuario aprenderá a utilizar eficientemente cada tipo de máquina y a asociarla a la técnica correcta para economizar y rentabilizar espacios y tiempos de trabajo; a manipular y preelaborar carnes, aves y caza según las necesidades, la normativa higiénico-sanitaria de manipulación y las instrucciones recibidas para su posterior utilización culinaria o comercialización; también aprenderá a aplicar métodos sencillos de conservación, envasado y regeneración de las diferentes carnes y aves, así como a llevar a cabo elaboraciones culinarias que resulten aptas para su posterior consumo o distribución, según las instrucciones o normas establecidas.


El autor es ASIER MAZORRIAGA RAMA escribió un interesante libro titulado Uf0065 preelaboracion y conservacion de carnes, aves y caza. El libro de la publicó la editorial S.A. EDICIONES PARANINFO, y en este momento por el libro de Uf0065 preelaboracion y conservacion de carnes, aves y caza PDF ISBN (9788428337809) es necesario pagar 18.00 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Uf0065 preelaboracion y conservacion de carnes, aves y caza EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor ASIER MAZORRIAGA RAMA, que te pueden gustar, igual que el libro de Uf0065 preelaboracion y conservacion de carnes, aves y caza EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Uf0065 preelaboracion y conservacion de carnes, aves y caza EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Uf0065 preelaboracion y conservacion de carnes, aves y caza


Adrian

De una sola vez

Miguel

El libro, que no iba a leer, me ha apasionado tanto que no me podía parar, hasta que no перелистнула la última página.

Ainhoa

en general no me gustó el libro

Ruben

Cuando сожалеешь que el libro termina!




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